美味可口的蒜香鸡肝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肝是鸡的内脏部分，吃起来带点腥味，也比较干，但这道菜的做法去除了鸡肝的腥味吃起来更加的美味可口，这道蒜香鸡肝，蒜味当作调料加入其中混合鸡肝煸炒，蒜的香味融入到鸡肝中，吃起来美味可口，喜欢吃鸡肝的 但又怕腥的可以试试这道菜的做法。

主料

鸡肝 ：5个

辅料

广东米酒 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：少许
葱 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.鸡肝洗干净后沥干水分，用盐、油、广东米酒拌匀腌制片刻

3.锅里加入葱段和姜片，加入适量的广东米酒煮开

4.下鸡肝

5.煮10分钟

6.捞出鸡肝切片

7.淋上生抽

8.烧热油倒在鸡肝上

9.再炒蒜蓉

10.把炒好的蒜蓉加入鸡肝上再加入香菜即可

烹饪技巧

1、不一定用广东米酒，可以用料酒或者花雕酒2、鸡肝要用盐水泡洗干净再用3、喜欢辣可以加入辣椒或者辣酱