准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
500 南瓜 :
400 辅料
葱 :
适量油 :
适量 姜 :
适量 八角 :
适量老抽 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.准备食材,排骨洗净泡出血水
2.排骨焯水过冷水沥干备用
3.南瓜洗净去皮切块,葱切段,姜切片
4.锅内放油放葱、姜、大料爆香
5.放入排骨煸炒,烹入料酒
6.加老抽和生抽煸炒
7.加入适量的开水大火煮开,转小火焖煮35分钟
8.加入南瓜继续煮至南瓜熟透
9.加盐调味,大火煮几分钟收汁入味即可
烹饪技巧
孕产妇吃100~150克南瓜,肥胖孕产妇,在进食南瓜时可相应减少主食量。