南瓜花糯米粥的做法 南瓜花糯米粥怎么做
“小时候,家里有位保姆,非常喜欢用南瓜花煮汤吃,
那时候也不用买,就到小河边的菜地里摘去。一会儿就是一大碗的,磕一个鸡蛋,就是一碗又鲜又嫩的南瓜花汤!
小时候吃过的南瓜花汤味道早忘了,但是那漂亮的南瓜花汤,却一直记得。
1、南瓜花不仅淳朴美丽,还富含大量胡萝卜素、芸香甙,具有防肿瘤的辅助功效,能增强活力,益智强精气,改善人体免疫力。
2、对贫血、慢性便秘、高血压、头痛等病症有一定的辅助疗效,又能辅助改善失眠。
3、所含的芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的功能。所以南瓜花有“全能蔬菜”、“微型营养宝库”“完美的营养食物”的一干美称。
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经; 具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果.”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜花糯米粥的做法步骤
1、准备食才糯米洗净,浸泡一个钟头.猪瘦肉洗净切碎,用盐,料酒,淀粉搅拌好入味。
2、南瓜花用清水漂净。
3、把碎肉嵌进南瓜花里待用。
4、取砂锅,放适量清水,放下糯米大火煮开,小火煮40分钟.
5、放适量植物油
6、放下南瓜花,中小火煮6分钟,闷2分钟.
7、放适量盐,鸡精。
8、放点鲜抽即可。
小窍门
1.边煮边搅拌,防止粘锅底。
2.南瓜花是发物之一,服用中药期间不宜食用。