回味无穷的椰蓉面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250
低筋面粉 ：50
细砂糖 ：40
牛奶 ：110
黄油 ：30
蛋液 ：40
酵母 ：3

辅料

椰蓉 ：50

具体步骤

1.先准备面团，液体材料先倒入面包机桶里：牛奶、蛋液、细砂糖

2.再倒入高粉、低粉、酵母

3.开启和面功能键

4.和好面停止后加入软化的黄油继续再选择和面键再和面

5.和到能拉出薄膜，然后放至发酵至2倍大

6.准备椰蓉馅，黄油软化好加入细砂糖搅拌

7.在搅拌好黄油里分三次加入蛋液搅拌（每次搅拌至顺滑后才加蛋液）

8.加入椰蓉

9.搅拌均匀

10.取发酵好的面团揉好排气后擀成3cm厚的薄片（擀不好皮不要参考我的）

11.铺上一层椰蓉馅

12.由下向上卷起

13.切分成段

14.排放在烤盘上

15.二次发酵好

16.刷上一层蛋液

17.烤箱预热180度、上下火、第二层烤20分钟

18.美味的椰蓉面包卷

烹饪技巧

1.擀的皮一定要是方形，我是擀不好皮没办法的2.烤到十五分钟左右可以加盖上一层锡纸