最爱的鱼肚煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

鱼肚煲，需要鱼肚和一些食材，而鱼肚中富含了丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、碳水化合物等等营养素，还可以治疗盗汗、补虚，对人体十分的有作用，而鱼肚也是我们生活中经常见的一道美食，值得我们去品尝。

主料

鱼肚 ：80g
文蛤 ：100g
鸡肉 ：250g
香菇 ：150g
鸡腿菇 ：150g

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

把香菇洗干净并切好。

把文蛤在清水里养上一个小时。

把鱼肚在清水里浸泡三个小时。

把鸡翅、鸡脚放进汤锅里。

再加入料酒与生姜煲半个小时。

然后把浸好的鱼肚放进鸡汤的锅里。

再次烧沸后即可食用了。

烹饪技巧

煲汤应该先大火煮开，继续用大火煮10多分钟，再转中小火放葱花颜色更为丰富。