![最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单]( "最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼肉 ：
700 辅料
菜籽油 ：
300ml生姜 ：
20 酱油 ：
10ml盐 ：
25芡粉 ：
30 辣椒酱 ：
15蒜 ：
3粒 具体步骤
![最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单 第2张]( "最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单 第2张")
1.备好调料，姜蒜剁成末。
![最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单 第3张]( "最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单 第3张")
2.打好的鱼肉馅，放入调料调均备用。
![最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单 第4张]( "最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单 第4张")
3.起油锅，先把油烧得滚烫，关火，让油凉一会再开小火。
![最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单 第5张]( "最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单 第5张")
4.挤丸子，一个个舀入油锅，炸至浅金色即可。
![最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单 第6张]( "最爱的炸鱼丸怎么做好吃又简单 第6张")
5.丸子沥油起锅，可以煮火锅，也可以红烧，当然，想要直接吃炸丸子的就要多炸一会儿了。
烹饪技巧
如果要直接吃炸鱼丸就要多炸一会儿了，我的这份鱼丸是炸来做烧菜的，所以炸至浅金色就起锅了，直接吃的炸鱼丸要多炸一会儿，个头尽量小一点，这样才容易炸过心。
