最爱的黄豆驴肉清汤煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

驴肉 ：500
黄豆 ：80

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好驴肉

2.带皮的部分和瘦肉部分，分开切片

3.瘦肉部分加油盐搅拌均匀腌着

4.黄豆用水清洗好

5.锅里加入清水和黄豆还有姜片（黄豆是冷水入锅的）

6.煲沸腾后放入带皮部分的驴肉煲,大火煲沸后转中小火煲1小时左右

7.煲好后倒入腌过的瘦肉部分煲20分钟左右就可

8.加入盐

9.加入几滴油最后煲5分钟左右就可

10.美味的黄豆驴肉清汤煲

烹饪技巧

1.驴肉皮部分或带筋部分的都要先煲好，煲到能吃得动了再加肉的部分一起煲