最爱的煲仔排骨饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：270
排骨 ：300
菜心 ：4颗

辅料

油 ：15ml
水量 ：500ml
盐 ：4
姜 ：6片
生抽 ：10ml

具体步骤

1.排骨剁成小段，用盐、姜片腌制20分钟；

2.锅内加米和水、将腌制好的排骨平铺在上边；

3.盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；

4.待烹饪功能结束后，放入切好的菜心，将油沿锅边淋入；

5.盖好锅盖，启动【干锅】定时8分钟；

6.待烹饪结束时倒入酱油搅拌均匀即可。

烹饪技巧

1、可将排骨替换成腌制好的鸡块，做成鸡块煲仔饭；2、油沿着锅边淋入，可使米饭“锅巴”松动，成品口感更好；3、270克米、500毫升水适用于三人份。