最爱的红萝卜煲排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：350
红萝卜 ：230

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：几片
花椒 ：半勺
料酒 ：1勺

具体步骤

1.准备好新鲜排骨。

2.排骨洗净。

3.锅加水。

4.放入排骨。

5.加料酒焯水煮开。

6.捞出排骨。

7.汤锅加水。

8.放入姜片，花椒和排骨，盖上盖子煲煮。

9.准备一条红萝卜。

10.红萝卜洗净切块。

11.等排骨煲半个小时。

12.加入红萝卜一起煲。

13.盖好再煲半小时。

14.最后加盐调味。

烹饪技巧

1、排骨先加料酒焯一下水，可以去血水和异味。2、煲汤加点姜或花椒，汤会更香更好喝。3、排骨可以搭配莲藕，淮山或玉米海带之类都挺好。