最爱的水煮鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天小编要教大家做一道很美味的家常菜，那就是水煮鱼啦。小编小时候可是外婆带大的，记忆中那绿色的汤头，面上绿的红的辣椒，最诱人的是那一片片薄薄的鱼片和酸菜了，可谓是人间美味呀。下面就让小编带领各位做这美味的水煮鱼吧。

主料

草鱼 ：一条

辅料

白菜 ：两片
豆芽 ：一把
油麦菜 ：3颗
香菇 ：4个
葱姜蒜 ：多一点
油菜 ：两棵
干豆腐 ：半张
木耳 ：4朵
郫县豆瓣酱 ：适量
老干妈 ：适量
盐鸡精 ：适量
花椒 ：适量
方便面 ：一包
油 ：一大勺
墨鱼丸 ：8颗

具体步骤

1.草鱼切片

2.放料酒，葱姜蒜，盐鸡精，腌制

3.木耳泡上，菜备好

4.鱼片沾淀粉，菜洗净，用手撕成块。

5.锅里放油，郫县豆瓣酱，老干妈。鞭炒一下，加开水。下木耳，墨鱼丸，黄豆芽煮

6.下鱼片，

7.煮5分钟，

8.在下方便面

9.另外那个锅，白水煮菜，过一下开水，就行。

10.捞出的菜，过凉水

11.赚干水，菜码在锅底。放干豆腐

12.煮好好的的鱼片，到入菜里

13.锅里二次加油，

14.炸花椒，葱姜蒜，干辣椒，川椒。

15.闻到香味，到入鱼片中

16.完成

烹饪技巧

无