![#营养美食#鱼香茄子怎么做好吃又简单]( "#营养美食#鱼香茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 ：
500 辅料
泡椒 ：
适量油 ：
适量 淀粉 ：
适量蒜末 ：
适量盐 ：
适量 藿香 ：
适量 具体步骤
![#营养美食#鱼香茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "#营养美食#鱼香茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材准备：茄子
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2.食材准备：蒜末、藿香、淀粉
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3.锅内置油烧热
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4.倒入茄子条到油锅里煎
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5.煎至金黄色，捞起沥油待用
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6.锅内留少许油，放入蒜末炒香
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7.再放入泡椒末一起炒香
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8.倒入煎成金黄色的茄子一起炒
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9.倒入调制好的汁（汁包括1汤匙醋、1汤匙老抽、少许白糖）
![#营养美食#鱼香茄子怎么做好吃又简单 第11张]( "#营养美食#鱼香茄子怎么做好吃又简单 第11张")
10.倒入水淀粉，再放入适量盐即可起锅最后撒上藿香
烹饪技巧
藿香的味道很香，撒在上面可以调味，如果没有也可以不用加。茄子切成条后，未炒之前用水泡一会，就不会变色了
