![#营养美食#手撕茄子怎么做好吃又简单]( "#营养美食#手撕茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
姜 ：
适量蒜 ：
适量 茄子 ：
一条肉末 ：
少许葱 ：
适量 辅料
酱油 ：
适量鸡精 ：
适量香油 ：
适量耗油 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![#营养美食#手撕茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "#营养美食#手撕茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.茄子划开切四条，肉末用料酒胡椒粉和盐腌制。蒜和姜剁末备用。
![#营养美食#手撕茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "#营养美食#手撕茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.烧开水将茄子烫软，待凉后用手撕一条条的，锅里放油，下蒜和姜爆香再下肉末炒熟捞起。
![#营养美食#手撕茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "#营养美食#手撕茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内余油，烧的很烫的时候放酱油耗油盐鸡精香油和葱炒香做配料。
![#营养美食#手撕茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "#营养美食#手撕茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.茄子摆盘里，淋上配料搅拌均匀即可。可以吃了。
