美味营养的酱茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：3根

辅料

葱 ：适量
味精 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.把茄子用手撕成小块

2.葱花切好

3.炒锅放油 要多放些 因为茄子比较吸油

4.油八分热的时候把茄子放入锅里

5.略炒一会 放少量水 这样作出的茄子不会太硬

6.茄子炒软后放入葱花

7.再放入酱

8.酱如果干的话放少量水 略炖一会 出锅之前放味精

9.酱茄子就做好了

烹饪技巧

茄子不要用刀切用手撕这样做出来更好吃