川香小炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

牛里脊 ：适量
杭椒 ：适量
蒜瓣 ：适量

辅料

干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：适量
小茴香 ：适量
干淀粉 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切条，加入酱油，蚝油，料酒腌制

2. 干辣椒，花椒，小茴香，香叶磨成粉加入干淀粉拌匀，与牛肉混合

3. 牛肉下锅八成油温过油略炸一下捞出

4. 花椒，蒜瓣，爆锅，加入牛肉翻炒，再加入杭椒翻炒，待杭椒，牛肉熟透即可