家常蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:18分钟

主料

茄子 ：一条

辅料

葱 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
红椒 ：一个
油 ：适量

具体步骤

1. 茄子洗净切条。

2. 放蒸锅上大火蒸10分钟。

3. 大蒜和红椒切碎，葱切花。

4. 蒸好的茄子端出来摆盘子里。

5. 淋上生抽。

6. 坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。

7. 均匀的淋在茄子上即可。

8. 成品。

烹饪技巧

茄子容易老化，建议不着急的就用盐水泡着。