美味的香菇牛肉小炒怎么做好吃又简单
香菇别称香菌。含有许多种氨基酸，还含有降低血脂的物质，还是一种抗佝偻病的食物，可治肠风下血、子宫颈癌。牛肉营养丰富，富含钙、磷、铁、等微量元素及维生素，且脂肪含量较低。牛肉补胃益气血、强筋骨、消水肿。两者搭配起来，做成香菇牛肉小炒，美味。
主料
牛肉 ：300辅料
盐 ：适量具体步骤
食材图，牛肉，干香菇，姜，葱
葱切段，姜切成姜丝
牛肉切小片，加入姜丝，生抽，蚝油，花生油，少许食盐和淀粉，抓匀腌制10分钟
锅中热油，倒入牛肉片滑散
炒至牛肉变色时加入香菇和少许水一起继续翻炒
炒至牛肉和香菇都熟时加入葱段，炒至至断生，出锅前加入半茶勺白糖，翻炒均匀
炒好的香菇牛肉，装盘
