自制葡萄干软香小饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

低粉 ：100
红糖 ：40
葡萄干 ：40
植物油 ：25
泡打粉 ：1/2小勺
盐 ：1/4小勺
热水 ：40

辅料

食醋 ：1大勺
水 ：少量

具体步骤

1. 红糖加热水溶解，放凉备用。

2. 葡萄干加少许水和醋泡软，沥干水分。

3. 在红糖水中加植物油和盐，拌匀。

4. 低粉和泡打粉混合过筛。

5. 将面粉倒入红糖水中。

6. 翻拌成湿润的面糊。

7. 加入葡萄干，拌匀。

8. 手沾面粉，将面糊搓成一个个小圆球，排在烤盘上。

9. 170度，20分钟。刚出炉的时候非常软哦，放凉后表面会变硬一点，但是里面还是软的哦。

烹饪技巧

泡葡萄干的时候我加了点醋，可以稍微中和一下葡萄干的甜味，也能增加饼干的风味，而且烤出来后完全尝不出醋味哦。