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香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做

香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (300克)
  • 酵母 (5克)
  • 泡打粉 (10克)
辅料
  • (50克)
  • 猪油 (20克)
  • 清水 (150克)
  • 鸡肉 (600克)
  • 大青椒 (一粒)
  • 大红椒 (一粒)
  • 洋葱 (一粒)
  • 生粉水 (适量)
配料
  • 蚝油 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 黑酱油 (适量)
  • 黑椒粉 (适量)
  • 味精 (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • 调味 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香煎黑椒鸡包子的做法步骤

  • 香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做 第2张

    1、把馅料切小粒。

  • 香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做 第3张

    2、鸡肉加水煮至七分熟。

  • 香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做 第4张

    3、把青椒、红椒、洋冲爆香。

  • 香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做 第5张

    4、加入鸡肉和味道炒香。

  • 香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做 第6张

    5、加入高汤和生粉水勾芡。

  • 香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做 第7张

    6、上碟,冷冻三十分钟。

  • 香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做 第8张

    7、将包皮材料调制成面团。

  • 香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做 第9张

    8、将面团摘成剂子,再拍成圆皮。

  • 香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做 第10张

    9、包成包子生坯上笼饧置三十分钟。

  • 香煎黑椒鸡包子的做法 香煎黑椒鸡包仔 香煎黑椒鸡包子怎么做 第11张

    10、再用大火蒸八分钟,拿起煎成地部金黄色上菜可吃了。哈哈

小窍门

馅料味道要辣就放多点黑椒粉不要就少放点。