自制酒渍葡萄干燕麦饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：125
燕麦 ：125

辅料

黄油 ：60
大个全蛋 ：1个
泡打粉 ：1/8小勺
牛奶 ：2大勺
柠檬汁 ：1/2小勺
糖 ：60
郎姆酒 ：50
盐 ：1/8小勺
葡萄干 ：100
肉桂粉 ：1/4勺

具体步骤

1.葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上，至膨胀软化。

2.烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。

3.厚底小锅小火融化黄油至煮开起泡后，将黄油液淋入燕麦片拌匀。

4.然后加入糖拌匀。

5.蛋事先打散、慢慢倒入燕麦片中拌匀。

6.依次加入牛、盐、肉桂粉、柠檬汁、拌匀。

7.面粉、泡打粉事先筛过，分次加入燕麦糊里拌匀。

8.用勺按直径6CM左右大小，分别将面糊在烤盘油纸上做成小圆饼形。

9.入烤箱烤30-40分钟即可。