自制葡萄干司康饼怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：125
黄油 ：30
牛奶 ：60

辅料

糖 ：15
盐 ：25
干酵母 ：5
全蛋液 ：15ml
葡萄干 ：自定

具体步骤

1. 葡萄干用水浸泡，或者装小碗里盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，微波炉30秒左右。面粉，盐，黄油混合，用手搓至面粉到粗颗粒状态

2. 牛奶，酵母，糖，蛋液混合均匀

3. 将2倒入搓好的面粉里，揉成光滑面团。压扁面团，撒一半葡萄干后折叠揉团后在压扁加另一半葡萄干。

4. 滚圆，盖上保鲜膜醒一个小时以上，或者直接放冰箱冷藏，准备喝下午茶时，再拿出来烤制

5. 烤前压至2厘米厚的圆饼，切块，抹蛋液

6. 175度上下火，15分钟。趁热吃哦，这款点心一定要吃刚出炉的，这样口感才好

烹饪技巧

可以在饼上摸炼乳或者果酱喲~~口味更佳