好吃的西湖牛肉羹的做法怎么做好吃又简单

西湖牛肉羹的做法是由牛肉和其他的蔬菜搭配一起放入锅中慢慢焗制而成的一道美食，制作过程十分简单还很有趣，十分营养，大家在家中制作的时候牛肉上面可以蘸上一点白酒和调料然后放入砂锅中焗制，这样制作出来的会更加鲜美，香气扑鼻

主料

辅料

具体步骤

牛里脊肉切和豆腐丁大小相近的丁，加少许盐抓粘。

加淀粉抓均。

热锅凉油滑炒一下牛肉丁。

放入葱姜末煸香。

加适量的开水烧开，放入沥水的豆腐丁，大火煮两分钟

将蛋清倒入锅中打成蛋絮。

盛出牛肉羹，撒上香菜碎，用枸杞装点一下