![小米辣椒拌鸡块怎么做好吃又简单]( "小米辣椒拌鸡块怎么做好吃又简单")
准备时间:
4分钟 烹饪时间:
12分钟主料
鸡腿 ：
1-2个小米辣椒 ：
适量 辅料
葱 ：
10 姜 ：
10蒜 ：
10 花椒 ：
一勺花椒油 ：
一勺生抽 ：
两勺 醋 ：
两勺盐 ：
三勺 味精 ：
一勺香油 ：
一勺 具体步骤
1. 把鸡块尽量切小块！加入少许盐腌制一会！
2. 锅中放水，加入葱白，姜片，花椒，鸡块，煮至熟，一般用筷子能插入鸡肉为准！
3. 把煮好的鸡块沥干水分，晾凉！
4. 分别把小米辣椒，葱，姜，蒜，剁碎！
5. 加入煮好的鸡块，葱姜蒜，味精，香油，醋，生抽等辅料，拌匀，装盘即可！
烹饪技巧
剁小米椒时一定注意，最好带一次性手套，不然吃过以后，嘴辣，手更辣，拌好的鸡块，放十几分钟，更入味！
