西湖肉羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
瘦肉 ：适量
火腿肠 ：1个

辅料

食用油 ：适量
生粉 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
食用盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，将火腿，姜切成粒，葱切成葱花

2.在肉丝中加入少许凉水

3.加入适量生粉搅匀

4.搅匀后的生粉和肉丝……备用

5.在一个空碗中将两个鸡蛋打入并充分搅匀备用

6.锅中加适量水等待烧开

7.水烧开后加入肉丝

8.肉丝熟后倒入鸡蛋并不停搅动

9.加入葱姜火腿

10.同时在一个空碗中倒入适量生粉并加入适量凉水进行搅匀

11.倒入锅中迅速将锅中所有食物搅匀

12.搅匀后……

13.乘入合适的餐具

烹饪技巧

1等锅里的水烧开先下肉丝再下鸡蛋2鸡蛋下锅过程中注意不停地搅拌使鸡蛋均匀