西湖牛肉羹属于什么菜系 飘香香 专业问答 2.02W 大中小设置文字大小 浙菜。西湖牛肉羹口感滑嫩,味道鲜美,仅由牛肉、鸡蛋、香菇制成,是物美价廉的家常菜。浙菜又被成为杭帮菜,是浙江的主要饮食流派,和宁波才、绍兴菜、温州菜共同组成了浙江菜。杭帮菜具有咸、鲜,回味有甘甜的特点,特色菜品为西湖醋鱼、东坡肉、木樨肉、童子鸡。 TAG标签:西湖 菜系 牛肉 #