家常油豆腐金针菇煮螃蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道家常油豆腐金针菇煮螃蟹，完美的融合了螃蟹的鲜味，油豆腐独有的豆子香味，金针菇的自然纯朴的菌类口感。油豆腐在炖煮的过程中饱满的吸收了汤汁，一口咬下去蓬松的口感，汤汁顿时充满了整个口腔，同时也填满了空荡荡的内心。不论是单独做一道菜还是当汤，都非常适合。

主料

螃蟹 ：500
油豆腐 ：40
金针菇 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

翻炒翻炒。

接着，合入油豆腐和已清洗好的金针菇，加适量的清水翻动一下煮开至熟。

然后，加适量的生抽。

加适量的盐。

调味翻匀，搁入香葱，即成。