武昌鱼能腌制一夜吗

可以。经过高度盐水浸泡，武昌鱼活性变低，不会坏掉，腌制的时候放少许高度酒，放在阴凉通风的地方。武昌鱼还有很多家庭做法，清蒸武昌鱼，清炖武昌鱼，开屏武昌鱼，清蒸武昌鱼之孔雀开屏。烹饪武昌鱼的过程中，可以加入适量的生姜、料酒等佐料，有去腥的效果。