美味的烧紫茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的烧紫茄子，这是一道非常美味的家常菜。紫茄子是非常普遍的一种茄子，吃起来口感香嫩软滑，用来炒非常的香，而且比较容易入味。茄子具有清热解毒和抗衰老的作用。用红烧的做法不仅让茄子看起来非常的诱人，而且这样做出来的茄子非常的下饭噢。

主料

紫茄子 ：一个

辅料

蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

把茄子切成块状，用盐水浸泡

把蒜爆香，放入捞起来沥干的茄子

把淀粉和酱油加水勾芡

倒进去翻炒，加盐和鸡精调味