![日式面豉煎三文怎么做好吃又简单]( "日式面豉煎三文怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
三文鱼排 ：
1块 辅料
寿司紫菜 ：
半块炒熟白芝麻 ：
1汤匙玉米粉 ：
1汤匙白
胡椒粉 ：
少许海盐 ：
适量麻油 ：
1/2汤匙姜汁 ：
1汤匙清酒 ：
2汤匙日本生抽 ：
2汤匙味醂 ：
3汤匙水 ：
4汤匙白面豉 ：
1汤匙油 ：
适量 具体步骤
1. 腌料：少许白胡椒粉、海盐。
2. 鱼块抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟，两面再薄薄铺上生粉。
3. 快火下油(油要多点)起锅，先将鱼排两面煎成金黄，再中慢火将鱼排煎至8-9成熟，盛起，用纸抹去油分装盘，洒上白芝麻和山椒粉(非必要)。
4. 汁料搅匀，下锅煮滚，淋上鱼排，铺上紫菜即成。
