喷香干煎三文鱼怎么做好吃又简单
喷香干煎三文鱼，这是一道非常美味的料理。三文鱼是一种肉质非常鲜嫩可口，而且没有刺的鱼肉，肉质十分的细腻，而且纹理清晰。一般用来做寿司，或者生吃都非常棒，营养价值非常丰富。用来煎的话，看起来色泽金黄，让人很有食欲，吃起来外焦里嫩的。
主料
三文鱼 ：300辅料
盐 ：3淀粉 ：适量
鸡粉 ：少许
油 ：适量
具体步骤
1.三文鱼块洗净，沥干水（三文鱼肉切薄片做刺身，三文鱼骨和尾巴切块可以干煎或煮汤，一鱼两吃非常不错哦）
2.将沥干水的鱼块放入盆中，调入少量盐和鸡粉
3.端起盆子反复抛起鱼块，让食盐均匀渗透鱼肉中，腌制片刻
4.再调入1汤匙淀粉，搅拌均匀。（加淀粉目的是让淀粉裹住三文鱼的鲜味，煎制时定型好看，吃起来有酥松的口感）
5.加入淀粉后也静置片刻
6.热锅倒油，加入三文鱼块中火慢煎
7.煎至两面焦黄色即可食用
食尚小贴士：腌制三文鱼加淀粉目的是让淀粉裹住三文鱼的鲜味，煎制时定型好看，吃起来有酥松的口感，全程中小火煎，火候大了容易煎糊变色，不管煎什么鱼都要耐心点，慢工出细活，约20分钟就可煎好。
