在家做的香滑栗子酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：200ml
栗子 ：1000

辅料

糖 ：100
黄油 ：50

具体步骤

1.栗子清洗干净

2.上锅蒸或煮熟

3.剥去栗子皮

4.栗子放入搅拌机，加入牛奶200毫升，打成栗子泥

5.将栗子泥放入锅中，小火慢慢加热

6.分多次加入糖100克

7.加入黄油50克

8.直到栗子泥达到满意的状态即可关火（粘稠，搅动时阻力较大）

烹饪技巧

1、剥皮的栗子混上牛奶，在搅拌机里多打磨一会儿，无需过筛也能做出和买的一样好的栗子酱，非常细腻2、熬栗子酱的时候，一定要不停滴搅拌，因为某一段时间内，栗子酱的状态特别像火山熔浆，冒着泡泡还崩锅