![美味山药炒胡萝卜怎么做好吃又简单]( "美味山药炒胡萝卜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
山药 ：
200 胡萝卜 ：
50 黑木耳 ：
50 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 味精 ：
适量 具体步骤
1. 准备所有材料，山药、胡萝卜去皮切片，黑木耳泡开待用。
2. 油锅烧热下山药翻炒。
3. 加入胡萝卜继续翻炒。
4. 再加入黑木耳翻炒。
5. 加入适量水盖锅焖一会儿。
6. 加入适量盐和味精后出锅。
烹饪技巧
在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会变色了。给山药去皮后手感觉很痒，原因是山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，我们可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失
