营养江珧柱酿苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

营养江珧柱酿苦瓜荤素搭配，既有荤菜的油脂，又有素菜的清香。二者皆不可抛。吃起来既不会感觉太油腻，也不会感觉太乏味。荤素搭配，不但能同时补充维生素，还能补充蛋白质和脂肪。非常的省时省力，是懒人和上班族的不二之选哦。快来试一试吧。

主料

江珧柱 ：五个
苦瓜 ：三根
猪肉 ：八两

辅料

油盐 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

苦瓜洗净后切成大小均匀的宽约4CM的圆柱体状，去除中间的白色物后，开水烫过变色可取出备用

猪肉切粒与江珧柱，去皮干葱头一起剁碎后，拌入辅料用筷子朝一个方向使劲快速搅拌至有粘性即可

把馅酿入苦瓜后平铺入锅，注入清水，水位是苦瓜八分高度，大火烧开后中小火焖煮至熟收汁，即可上碟食用。