营养的苦瓜甜品怎么做好吃又简单
苦瓜在大家的第一印象中是一种很营养但是很苦的一种食物，但是苦瓜也可以做的香甜有意思，苦瓜甜品是一道营养又健康的食物，这样的做法可以保留苦瓜的营养，夏天食用可以减肥消脂，加入了黄桃之后就变成一道带有水果味的甜点，苦中带甜。
主料
苦瓜 ：适量西红柿 ：适量
黄桃罐头 ：适量
辅料
白糖 ：适量盐 ：适量
柠檬 ：适量
大樱桃 ：适量
具体步骤
1、苦瓜洗净用刀切成大段，挖出苦瓜瓤；
2、去瓤后的苦瓜切薄片以小盆盛装，烧一水壶开水备用；
3、 水烧开后倒进盆内，用筷子稍加搅动苦瓜片，即放水龙头下冲至凉透，随后将苦瓜片捞出用凉开水过一遍，沥干水份；
4、 柠檬外皮洗净后切少许细丝，在苦瓜片里挤少柠檬汁后，将柠檬丝及少许盐、两大勺白糖拌入苦瓜内，置于冰箱冷藏腌制半小时左右；
5、西红柿冲洗洗净，切大薄片平摆在玻璃盘的最底层；
6、从冰箱内取出腌制好的苦瓜片，均匀码放在西红柿上面；
7、罐头内的黄桃捞出切成片；
8、将黄桃片沿圈摆放于苦瓜上，罐头内的黄桃糖水慢慢浇在果盘上，大樱桃摆放果盘顶端点缀。
1、苦瓜片尽量切薄以减轻苦味，且使其入味。2、苦瓜以开水稍加淖烫即可，以保持其色泽青翠、口感脆嫩。3、以宝塔形状摆盘，突出菜品的色彩。4、果盘造型完成后，上桌前最好放置冰箱冷藏片刻。
