美味的胖兔面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
低粉 :50
奶粉 :20
白糖 :30
盐 :3
酵母 :3
鸡蛋 :1个
黄油 :20
火腿肠 :8根
胖兔面包我们也可以叫做萌兔面包哦,做出来非常的可爱,而且做法还是很简单的,做给孩子们吃是非常棒的,而且孩子们是肯定很喜欢兔子这样可爱的动物的,如果把面包做成这样的话就更完美了,一定会得到称赞的,而且这个胖兔面包的味道还是极好的 哦。
主料
高筋面粉 :210低粉 :50
奶粉 :20
白糖 :30
辅料
水(牛奶) :120盐 :3
酵母 :3
鸡蛋 :1个
黄油 :20
火腿肠 :8根
具体步骤
1、先把水倒入面包桶中,奶粉、白糖、盐还有鸡蛋放进去。
2、然后放高筋面粉,在面粉中间挖个小坑放入酵母,最后启动面包机的和面程序。
3、和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。
4、和面程序完成后将面团进行基础发酵,发酵到2-2.5倍大。
5、发酵好的面团排气,分成8个大小均匀的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、松弛好的面团,擀成椭圆形,将椭圆形面团卷起来封口,搓成长条。(这样做比较均匀,我是比较省事直接就搓成了长条形状)。所以呢不是很均匀。
7、将长条对折一下,如图在上面放上一根火腿肠,然后将下面两根面条穿过对折点,整理一下即可。
8、做好后盖上湿布进行二次发酵。
9、发酵好放两粒红豆当眼睛。
10、然后面团表面刷全蛋液。
11、烤箱165度预热,160度烘培25分钟左右,(根据自家烤箱自行调节温度和时间)。
12、烤好后取出晾凉后装袋保存。