美味的姜丝香菜爆大肠怎么做好吃又简单
姜丝香菜爆大肠材料简单，制作简单，吃起来酸辣可口，是一道普通又美味的家常菜，做法简单，而且不耗时间，短短一点时间就可以享受美味，大肠里含有很多蛋白质，非常营养，加入辣椒提味，非常开胃好吃，而且易消化，是一道很好的下酒菜，招待朋友也不错。
主料
姜 ：40香菜 ：40
大肠 ：100
辅料
蒜 ：20辣椒 ：50
具体步骤
(1)将大肠正反两面用水冲洗干净后，接着用少许面粉抓揉，再用清水冲洗几次。洗净后用热水川烫，之后再用冷水冲洗，切成2公分长段沥干备用。
(2)将锅烧热后加入1又1/2大匙的油，开大火，放入姜丝爆香。接着依序放入大肠段和咸菜略炒后，随即加入所有调味料一起烧煮。等全部烧开后浸煮约3分钟入味即可起锅盛盘。
