美味爆卤猪大肠鸡腿怎么做好吃又简单
当你第一次看到或者是听到这一道菜的名字，即爆卤猪大肠鸡腿，是不是第一个反应就是咽口水啊？反正我就是，而且当你真真正正的吃到它的时候，简直就是停不下来的节奏。于是今天大家都有福利了，因为我们特意把爆卤猪大肠鸡腿的步骤送给大家了。
主料
猪大肠 ：1500鸡腿 ：10个
鸡翅尖 ：适量
辅料
红尖椒 ：适量青尖椒 ：适量
卤汁 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：少许
酱油 ：适量
水 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
猪大肠翻出去油，再加生粉，盐白醋清洗干净，重复几篇，用清水洗干净
鸡翅尖和鸡腿洗干净
备好生姜，葱头
锅里加清水生姜葱头加两滴白醋和米酒或花雕酒
把猪大肠和鸡腿鸡中翅一齐倒进烧开
水开后捞出过冷水
锅里放油生姜葱段炒翻下
炒翻后倒进食材加酱油，盐再加两勺白糖或适量红糖，把卤汁倒进加适量清水小火20分钟，关火后泡上四五小时或一晚上也行
卤出来的多香切断，我是早上卤晚上捞出来切断
备好红青椒切断洗净后，油下姜丝爆香倒进红青椒
炒翻红青椒加适量盐加上适量卤汁适量白糖葱段炒翻几下
炒翻后，上碟，马上开吃哈??
猪大肠必须加生粉盐白醋清洗干净
