金汤肥牛的做法 自制肥牛 金汤肥牛怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
金汤肥牛的做法步骤
- 1、制作黄汤:1个(随自己口味)小南瓜在水里煮,煮至软捞出搌成蓉。
- 2、适量水泡瓶或袋装泡椒(水多了就没味了);葱姜蒜切末、小红椒切段,一起放入锅中油热后煸炒,加冷水、南瓜蓉,小火煮水开后加盐、鸡粉、泡椒水再煮到水开(也可试试番茄酱)。
- 3、黄汤里放入少量金针菇和粉丝煮一下,煮熟后全部盛出;同时另一蒸锅里煮开适量开水使之冒气。
- 4、全部盛出后,再放入生牛肉,入蒸锅中蒸1、2分钟即可。牛肉可是很滑嫩哦。