酸汤肥牛的做法 简单版酸汤肥牛 酸汤肥牛怎么做

“喜欢酸汤肥牛，但做起来繁顼，买了现成的肥牛片辣酸菜，加入一些粉丝一起煮了，味道绝对OK。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸汤肥牛的做法步骤

• 1、现成的肥牛片一盒备用。

• 2、辣酸菜切末，粉丝泡发备用。

• 3、锅内倒油烧热放辣酸菜炒香。

• 4、锅内加入两碗清水。

• 5、高火将汤煮沸后转中火再煮一会儿将酸辣味溶入汤中。

• 6、另锅内将水煮沸后放入肥牛片飞水。（注意先关火再放肉片保持肉片鲜嫩）

• 7、汤煮好关火倒入肥牛片后加鸡精调味。

• 8、出锅装盘即成。