家常养生鸡煲怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腐竹 ：29
泡发好的木耳 ：适量
竹荪 ：6

辅料

菜籽油 ：适量
姜丝 ：适量
清水 ：适量
胡椒粉 ：适量
麻油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
生粉 ：适量
砂糖 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1. 将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。

2. 加入适量的老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀，腌制2小时左右。

3. 将浸泡好的腐竹切丝。

4. 将浸泡好的竹荪去头尾，切段。

5. 将浸泡好的木耳用厨房剪刀剪去蒂。

6. 热油锅，放入木耳，加入适量的冷开水，煸炒木耳至熟，捞起放入盘子待用。

7. 原锅放入腐竹丝，盖锅盖，焖两分钟至熟，捞起放入盘子中待用。

8. 原锅，倒入适量的菜籽油，放入竹荪，煸炒至熟，捞起放入盘子中待用。

9. 原锅，倒入适量的菜籽油，放入适量的姜丝。

10. 倒入鸡丝煸炒均匀，盖锅盖，焖两分钟。

11. 倒入木耳、、竹荪和腐竹。

12. 加入适量的水（将清水倒入腌制鸡肉的碗中，利用里面的调味汁），拌匀。

13. 盖锅盖，转中火焖煮至收汁，关火。

14. 砂锅湿水，煲热，将炒锅中的食材盛入砂锅中，即可上碟美美享用啦。