养生的老椰煲鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

老椰煲鸡汤，味道鲜美。椰子不仅是热量食物，还含有十几种氨基酸，以及各种人体内的微量元素，虽然椰子不好打开，对于女孩来说是促进青春期发育的。在这道菜中我们选择老母鸡为最佳。营养丰富，和椰子相结合，长时间的煲出来的汤气味诱人、

主料

越南老椰 ：1个
蜜枣 ：1个
姜片 ：2片
清远鸡 ：半只
枸杞 ：2

辅料

清水 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.老椰用开椰器开个小洞，开椰子一般椰子上面有三个小孔挑一个开就行了。

2.开好的老椰倒扣在大杯子上让汁液流出。

3.倒完椰汁后用锤子锤开，将老椰上锅蒸15分钟，再用螺丝批趁热撬开肉就行了。

4.撬好椰肉将表面的黑皮切去，切条。（处理老椰很需要力气，更要注意手安全。）

5.鸡肉焯水洗净。

6.电饭煲放入鸡肉，椰肉，姜片，蜜枣。

7.倒入椰浆。

8.加入清水至最高水位。再加入几滴醋。

9.启动煲汤键。

10.汤煲50分钟的时候加入枸杞。

11.电饭煲键跳了的时候加入盐调味，盖上焖10分钟。

12.成品。

13.特写。

烹饪技巧

处理椰子会比较繁琐，要注意手的安全。买椰子的时候也可以叫店家帮你处理好。鸡的话要买母鸡。