回味无穷的高压锅酱牛肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉腱子 ：1500

辅料

八角 ：两个花

具体步骤

1.牛腱子泡水5-8小时泡出血水

2.冷水开火冒泡下整个牛腱子焯水，开锅后七八分钟捞出冲净

3.腱子切成2或3块，放入高压锅，再放没到牛肉一半的水（如果是普通锅那水需要没过牛肉），加入各种调料

4.高压锅保压25分钟（普通锅可能是大火开后小火2小时）

5.从高压锅中倒出，在炉子上大火收一下汁到满意的量，肉用筷子能轻松扎透就好了

6.原汤浸泡2小时以上

7.冷藏之后再切片