准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟这道特色西红柿鲶鱼汤 的整体味道呢是那种又酸酸的,香味浓郁的,菜式。而且鲶鱼的话本身就超级的有营养呢,而且肉质非常的细嫩口感真的很好,菜汤稍微会有一点点的辣味刚刚好适合下饭啊。整体做法也很简单新手也可以试一试的哦的。
主料
西红柿 :
适量 辅料
鲶鱼 :
适量 具体步骤
鲶鱼洗净切大块,鱼油鱼籽单放。西红柿焯烫一下去皮后切大块。
葱姜蒜切厚片,加入鲜酱油,盐,糖,味精拌匀备用。在鱼块上拍上干淀粉。
锅中下油,油热下鱼块煎至两面金黄。煎好后淋入少许白醋,加盖焖一分钟。揭盖倒入调好的味汁,加汤(可多可少,按自己喜好)