青色的西红柿可以吃吗？怎样挑选好吃的西红柿？

西红柿是一种非常家常的蔬菜，在生活中西红柿炒鸡蛋，以及一些其他的菜我们都会使用到西红柿，但是在选择西红柿的时候，大家经常会犯难，那么，青色的西红柿可以吃吗?怎样挑选好吃的西红柿?

一、青色的西红柿可以吃吗

我们在生活中买西红柿的时候经常会发现一些西红柿是青色的，这样的西红柿是不可以吃的。因为这样的西红柿中含有对身体不利的成分。很多种西红柿的人们会在西红柿还没有完全变成红色的时候就采摘下来做菜吃，实际上这样的做法是非常错误的，因为这样的西红柿不仅没有完全的成熟，口感上面会很酸，没有红色的西红柿那么甜，而且它其中还蕴含一些毒性成分，吃下去的话会对身体造成一些损害，如果严重的话还有可能会出现呕吐中毒等症状，所以青色的西红柿不可以吃。

二、怎样挑选好吃的西红柿

1.颜色方面，一般情况下来说是红的西红柿品质越好，而且用它来炒菜的话口感也是非常不错的，汁水也比较充沛，这些都是西红柿已经完全成熟了的表现。

2.时间方面，一般情况下西红柿的成熟时间都是比较固定的，如果我们发现西红柿提早上市，那么很有可能说明这样的西红柿是通过催熟成熟的，一般添加都有催熟剂这些化学成分，所以这样的西红柿也不要购买，吃下去对人体也会造成很多的损害而且也非常不好吃。

青色的西红柿不要吃，因为它的口感不好，而且他的体内还含有很多的有毒物质，吃下去如果严重的话还会造成呕吐食物中毒的症状。我们挑选西红柿的时候最好挑选颜色比较红的西红柿，这样的西红柿说明已经完全成熟了，而且汁水很充沛，另外就是不要选择很早就上市了的西红柿，也不好。