豆沙面包＋葱香面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：500
奶粉 ：40
水 ：250
酵母 ：5
糖 ：90
盐 ：5
全蛋 ：50
奶油 ：50
豆沙馅 ：少许
芝麻 ：少许
鸡蛋 ：适量
葱 ：50
黄油 ：25
面包糠 ：10
黑胡椒 ：少许

辅料

具体步骤

1. 豆沙面包做法：

2. 水，酵母，糖，盐和鸡蛋混合。加入过筛的面粉和奶粉中。再加入融化的黄油后揉成光滑的面团。

3. 发酵６０分钟。（要在温暖的环境中）。中途最好再翻一次面，可以使面团发酵的更均匀。

4. 分成小面团约５０－６０克，再松弛１０分钟。将小面团压扁后包入豆沙馅。刷上蛋黄后撒上些芝麻。再醒发３０分钟。

5. 烤箱预热１８０度。烤１２－１５分钟即可。

6. 葱香面包基本面团：（做法参考豆沙面包）

7. 基本面团分小块后松弛１０分钟。

8. 葱花和所有调味料混合。面团切开，填上馅，再醒发约２０分钟。

9. 烤箱预热１９０度。烤１０－１２分钟即可。