美味的土豆烧排骨的做法怎么做好吃又简单

土豆烧排骨的做法是十分简单的，我们在家里面可能最喜欢的食材可能就是土豆了，我觉得土豆是一种不管怎么做，你炒，你炖，你做干锅，都是十分好吃的，是一种很魔性的材料。排骨富含营养，跟土豆的配合更是完美，大家可以想象排骨沾着土豆泥的样子，很好吃呢。

主料

辅料

具体步骤

去皮土豆切块 ，泡入清水 ， 姜切片 ，葱切段 ，排骨砍成块

锅入油， 放入姜片、八角、桂皮爆香 ，倒入排骨， 炒至微黄 ，淋入料酒、生抽、老抽，放入冰糖 ，炒至上色。

倒入少量清水，（水面没过排骨）大火烧开 ，关小火煮30分钟。

倒入土豆， 放入葱段 ，盖上锅盖，继续煮15分钟 ，至土豆软烂 ，放1勺盐， 撒入胡椒粉， 大火收汁至汤汁浓稠 ，淋入油，拌匀，就可以享用了！