油豆腐烧五花肉的做法 油豆腐烧五花肉佛手瓜 油豆腐烧五花肉怎么做

“制作食材：油豆腐500克，五花猪肉300克，佛手瓜500克，植物油、白糖、酱油、料酒、盐、味精、葱、姜、蒜。做法：1、油豆腐切块，肉切片，佛手瓜切薄片，葱姜蒜切末备用；2、锅里倒进植物油烧热，煸炒肉片。3、加葱姜蒜末爆出香味。4、倒入瓜片翻炒，加盐适量，倒入白糖、酱油、料酒。炒至瓜片断生。5、再放进油豆腐，翻炒片刻。6、添水少量，大火烧开。7、放入味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘，盘头点缀香菜叶。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油豆腐烧五花肉的做法步骤

• 1、五花猪肉300克，佛手瓜500克，葱、姜、蒜。

• 2、油豆腐500克

• 3、佛手瓜去皮，挖去种瓤，切薄片

• 4、炒锅油热后，煸炒肉片，加进葱姜蒜，爆出香味

• 5、倒入佛手瓜片，大火炒至断生，倒入白糖、酱油、料酒、盐

• 6、倒入油豆腐，翻炒片刻

• 7、添汤少量，中火烧开

• 8、点味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘，盘头点缀香菜叶