美味的炖排骨的家常做法怎么做好吃又简单
炖排骨的家常做法是比较简单的，我是一个比较喜欢吃排骨的人，主要是我不喜欢吃肥肉，但是光吃肉又觉得没劲，所以排骨就是最好的选择了，对于我这个爱吃排骨的人来说，做法都是很简单的，只要自己想吃，自己就可以做，所以还是很方便的。
主料
排骨 ：适量辅料
姜 ：适量葱 ：适量
具体步骤
排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。
准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。
香菇提前泡发，剪成小朵备用。
热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。
放入排骨，大火翻炒。
放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。
加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。
大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。
大火收汁后盛出装盘即可。
