美味的羊肉胡萝卜的做法怎么做好吃又简单
我是一个很喜欢周末的时候约上朋友一起做点好吃的，很能增加人与人之间的感情，你也可以试试哦，很不错的。大家一定要试试，叫上朋友一起就有一种聚会的感觉，可以聊聊更贴心的话，美食一定要好吃才会有下一次，来一道很美味的羊肉胡萝卜的做法给大家。
主料
胡萝卜 ：200g羊肉 ： 100g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香菇水 ： 适量
花椒大料 ：适量
干辣椒 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
红烧汁 ：适量
蔬菜精 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。
羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。
准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。
另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒。
将羊肉倒入，快速翻炒。
放入葱姜蒜炒香去腥。
倒入料酒。
加入少许红烧汁，可以起到上色的作用。
这时候将胡萝卜块放入翻炒。
将胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将炒好的半成品菜倒入砂锅内。
当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味。
当汤汁快收干时，关火加入蔬菜精。
羊肉软烂但嚼起来有劲，胡萝卜绵软，还沾满了羊肉的香味，别提有多好吃了。
