营养的羊肉炖胡萝卜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:40分钟

羊肉炖胡萝卜首先是一道非常有营养的菜品，其实用羊肉来进补是一种比较温和的进补方式。特别是对于体虚怕冷，气血两亏的朋友来说羊肉是非常好的。而且这一道菜也非常的好吃，我们在处理的过程中会把它的羊膻味给去掉，不会影响它的美味。下面就是羊肉炖胡萝卜的做法了。

主料

羊肉 ：600
胡萝卜 ：2个

辅料

酱油 ：1勺
姜 ：3片
葱 ：2根
蒜 ：5瓣
花椒 ：3个
八角 ：2个
桂皮 ：1个
香叶 ：2片
油 ：适量

具体步骤

将羊肉洗净、切小块后焯水，出去血沫，然后加生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，煨至八成熟

锅中倒少许油，温热后加入切小块的胡萝卜，翻炒

将煨羊肉的汤倒入红萝卜中，将胡萝卜煮至八成熟

倒入羊肉，加适量酱油

小火慢炖至汤水收汁，加入少许盐调味，撒点葱花就可以起锅啦。