美味的扁豆蘑菇鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

扁豆和鸡蛋一起吃吗？答案是肯定的。扁豆炒鸡蛋也是一道不错的美食呢。但是我们今天要介绍的是一道扁豆、鸡蛋和蘑菇一起制作的菜——扁豆蘑菇鸡蛋。这道菜对于那些既喜欢吃扁豆蘑菇又喜欢吃鸡蛋的小伙伴真是一道福利呢。喜欢这道菜的小伙伴快来尝试一下吧。

主料

扁豆 ：100
鸡蛋 ：2个
鲜蘑菇 ：适量

辅料

食盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

扁豆去头尾和经络，洗净。把鲜蘑菇也洗净。

将洗净的扁豆切细。把鲜蘑菇切成小粒。

鸡蛋磕开。

将鸡蛋大撒。

锅中放油，先炒扁豆碎和蘑菇粒。

待扁豆和蘑菇粒炒熟后，拨到一边，另一边倒入蛋液。

再把扁豆、蘑菇拨回来，与蛋一起炒匀。